Brie de Meaux – 200g

La Maison Cellerier, 4ème génération de fromagers, entreprise familiale depuis 1890 est fortement implantée à Lyon. Dans sa fromagerie au cœur des Halles de Lyon Paul Bocuse, temple de la gastronomie lyonnaise, la Maison Cellerier propose plus de 200 références de fromages. Elle est aujourd’hui reconnue à Lyon pour l’excellence de ses produits.

7,29

Paiement sécurisé
Moyens de paiement
livraison Livraison à domicile ou point relais
Catégories : ,

Description

Le Brie de Meaux, AOP depuis 1980. Il a été couronné Roi des Fromages en 1815. C’est un fromage au lait cru de vache. A pâte molle et à croûte fleurie. Sa pâte couleur jaune paille est onctueuse et souple mais non coulante et révèle un goût de noisette. Sa période de consommation optimale s’étend d’avril à septembre après un affinage de 8 à 10 semaines.

Le +

Il a un goût inégalable et des arômes subtiles de crème, de beurre et de noisette. A déguster avec un Pomerol ou un Pinot Noir d’Alsace. Plus il est affiné plus il est corsé.

Informations complémentaires

Ingrédients

lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure

Allergènes

lactose

Poids

environ 200g

DLC moyenne

environ 21 jours

Prix au kg

29,39 €/kg TTC