Abondance fermière AOP – 250g

La Maison Cellerier, 4ème génération de fromagers, entreprise familiale depuis 1890 est fortement implantée à Lyon. Dans sa fromagerie au cœur des Halles de Lyon Paul Bocuse, temple de la gastronomie lyonnaise, la Maison Cellerier propose plus de 200 références de fromages. Elle est aujourd’hui reconnue à Lyon pour l’excellence de ses produits.

7,89

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Description

Abondance fermière AOP fromage de vache AOP depuis 1990 sera ravir vos palais par sa texture souple.

Fromage d’origine monastique, fabriqué uniquement en Haute-Savoie avec le lait cru de vache, de deux traites quotidiennes. Moulé dans une toile, il est ensuite placé sous presse pendant une journée avant d’être salé. Placé en cave sur des planches d’épicéa pendant 100 jours minimum, il y est régulièrement frotté à l’eau salée et retourné. Ce fromage est connu pour son goût de noisette.

 

Le +
Sortez le fromage 1 heure ou deux avant de le servir pour le découper plus facilement. Vous pouvez également le déguster après un déjeuner ou dîner avec un bon pain frais.

 

Informations complémentaires

Poids 0,250 kg
Allergènes

lactose

Conditionnement

film plastifié/ papier alimentaire

Poids

environ 250g

DLC moyenne

environ 35 jours

Prix au kg

31,49€ KG /TTC

Ingrédients

lait, sel, ferments lactiques, présure