Le Comté doux de Maison Cellerier est un fromage au lait cru de qualité supérieure, affiné pendant 4 mois pour obtenir une texture fondante et un goût subtil. Parfait pour accompagner vos apéritifs ou pour agrémenter vos plats, ce fromage est un incontournable de la gastronomie française.
Le Comté doux 6-8 mois , AOP depuis 1958, est une spécialité fromagère traditionnelle au lait cru de vache et fait partie de la famille des pâtes pressées cuites. Plus le comté vieilli, plus il a du goût. Il a une texture souple et un goût fruité et beurré. Le comté est jaune doré à brun, issue du lait de vaches ayant brouté de l’herbe riche en carotène. Le Comté est affiné quatre mois au minimum. Certaines meules sont affinées jusqu’à 18, voire 24 mois.
| Ingrédients | lait cru de vache, ferments lactiques, sel, présure |
|---|---|
| Allergènes | lactose |
| Poids | environ 250g |
| DLC moyenne | environ 21 jours |
| Prix au kg | 24,73 € /Kg TTC |
| Le + | A déguster avec un vin blanc du Jura (un vin jaune), un Champagne. |
