Demi-queue de langouste « cuit maison »

Découvrez notre banc de fruits de mer et faites une pause dans l’effervescence des Halles de Lyon Paul Bocuse, au restaurant L’Ecailler de la Maison Cellerier.

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Description

Demi-queue de langouste « cuit maison » Réputée pour sa chaire ferme et son goût unique !

Le +

1 pièce : 27 €

Informations complémentaires

nom scientifique

Panulirus argus

zone de pêche

Vit en Atlantique Ouest (des Bermudes et de la côte Est des États-Unis au golfe du Mexique) et dans la mer des Caraïbes.
Elle fréquente aussi la côte brésilienne

methode de pêche

pêche au casier

Poids

Environs 300 grammes

DLC moyenne

environs 3 jours