Caviar Signature – 250g

Entreprise familiale depuis 1890, fortement implantée à Lyon aux Halles de Lyon Paul Bocuse depuis de nombreuses années, la Maison Cellerier propose des produits d’excellence dans ses boutiques lyonnaises. Laissez-vous surprendre par nos recettes originales qui varient tout au long de l’année, au gré des saisons et de nos créations.

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Description

Produit de luxe, le caviar provient de l’œuf d’esturgeon (blanc). Cette espèce est originaire de l’Amérique du Nord, de l’Alaska à la Basse Californie. Il possède une chaire maigre à haute teneur protéique, particulièrement appréciée pour sa généreuse production d’œufs de grande taille. Caractérisé par sa couleur allant du gris foncé au noir, il faut en moyenne 11 ans d’attente pour obtenir ce caviar de qualité.  Le caviar d’esturgeon blanc possède un goût particulièrement délicat et élégant. C’est un mets de luxe tout en raffinement. La meilleure façon de le déguster : à la cuillère pour faire éclater délicatement tous les grains en bouche pour une réelle explosion de saveurs.

Informations complémentaires

Ingrédients

Œuf d'esturgeon (Acipenser gueldenstaedtii), sel, conservateur E285.

Allergènes

poisson

Poids

250g