Tartinable

L’art du tartinage : Une tradition ancestrale

Le tartinage est une ancienne forme d’art français qui consiste à couper le pain en fines tranches, à y appliquer une tartinade ou une garniture savoureuse et à le faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Ce savoir-faire a été transmis de génération en génération à la Maison Cellerier, et la famille utilise encore aujourd’hui les mêmes techniques pour créer ses fameuses tartines 

L’équilibre parfait entre le goût et la texture

Il faut un œil expérimenté pour combiner harmonieusement les saveurs et les textures lors de la création de tartines de Lyon. La Maison Cellerier équilibre de manière experte les savoureuses rillettes de canard avec le pâté de campagne sucré ; l’œuf de truite tarama velouté avec le tarama de caviar saumâtre ; le fromage de chèvre crémeux avec les noix croquantes ; ou les anchois piquants avec les tomates juteuses. Chaque bouchée est une expérience unique rendue possible uniquement par cette cuisine talentueuse 

Une sélection pour tous les palais 

Que vous soyez un fan inconditionnel de la tartine classique ou que vous recherchiez quelque chose de nouveau, la Maison Cellerier traiteur offre quelque chose pour chacun. Pour ceux qui apprécient les combinaisons de saveurs riches, essayez leurs variétés de fromage de chèvre à la truffe ou de saumon fumé – les deux ne manqueront pas d’émoustiller vos papilles. Les végétariens adoreront leurs tartes aux légumes rôtis tandis que les amateurs de chaleur pourront se laisser tenter par leurs concoctions de fromage frais au piment 

Un héritage fondé sur la passion et la tradition 

Ce qui distingue la Maison Cellerier des autres, c’est sa volonté de préserver les recettes traditionnelles tout en repoussant les limites culinaires par l’expérimentation. Leur engagement en faveur d’ingrédients de qualité, leur souci du détail et leur passion pour la cuisine leur permettent de mériter leur réputation de premier producteur lyonnais de tartinables. À chaque bouchée, vous serez en mesure de goûter l’héritage qui a été créé au fil des générations dans chaque morceau délicieux !