Jambon blanc à la Truffe – 4 tranches

En plein cœur des Halles de Lyon Paul Bocuse, la charcuterie Maison Cellerier, vous offre un variétés de produits régionaux et de spécialité Lyonnaise traditionnels.

9,39

Paiement sécurisé
Moyens de paiement
livraison Livraison à domicile ou point relais
Catégories : ,

Description

Jambon cuit sélectionné de porc moyen-lourd de 12 kg environ avec os. Le désossage est très soigné, identique à celui du Culatello, c’est-à-dire avec retrait du quasi, jarret et partie de la couenne, pour ne conserver que le cœur du jambon. Ensuite, préparation identique à celle du jambon cuit traditionnel, avec saumure douce, enrichie de truffe d’été, également au centre de la cuisse. (200g)

Informations complémentaires

Poids 0,2 kg
Ingrédients

Viande de porc, sel, dextrose, fructose, sucre, vin, truffe d'été 1,2 % (tuber estivum vitt), agent de sapidité (monoglutamate de sodium), épices, aromates, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium).

Poids

Environ 200g

Prix au kg

46.95 €