Comté 36 mois AOP – 250g

La Maison Cellerier, 4ème génération de fromagers, entreprise familiale depuis 1890 est fortement implantée à Lyon. Dans sa fromagerie au cœur des Halles de Lyon Paul Bocuse, temple de la gastronomie lyonnaise, la Maison Cellerier propose plus de 200 références de fromages. Elle est aujourd’hui reconnue à Lyon pour l’excellence de ses produits.

13,10

Paiement sécurisé
Moyens de paiement
livraison Livraison à domicile ou point relais
Catégories : ,

Description

Comté vieux 36 mois Le Comté, AOP depuis 1958, est une spécialité fromagère traditionnelle au lait cru de vache et fait partie de la famille des pâtes pressées cuites. Plus le comté vieilli, plus il à du goût. Il a une texture souple et un goût fruité et beurré. Le comté est jaune doré à brun.  Le Comté est affiné quatre mois au minimum. Ici le comté est affiné  36 mois.

Le +

A conserver au réfrigérateur, dans le bac à légumes, température entre 4 et 6 °. Pour apprécier toutes les saveurs du fromage, le sortir du réfrigérateur au début du repas pour le déguster à température ambiante.A déguster avec un Chablis ou un Champagne.

 

Informations complémentaires

Ingrédients

lait cru de vache, ferments lactiques, sel, présure

Allergènes

lactose

Poids

environ 250g

DLC moyenne

environ 21 jours

Conditionnement

film plastifié/ papier alimentaire

Prix au KG

52,49 €/kg TTC