Description
Comté vieux 36 mois Le Comté, AOP depuis 1958, est une spécialité fromagère traditionnelle au lait cru de vache et fait partie de la famille des pâtes pressées cuites. Plus le comté vieilli, plus il à du goût. Il a une texture souple et un goût fruité et beurré. Le comté est jaune doré à brun. Le Comté est affiné quatre mois au minimum. Ici le comté est affiné 36 mois.
Le +
A conserver au réfrigérateur, dans le bac à légumes, température entre 4 et 6 °. Pour apprécier toutes les saveurs du fromage, le sortir du réfrigérateur au début du repas pour le déguster à température ambiante.A déguster avec un Chablis ou un Champagne.
